Uma viagem sensorial pelos Vales da Uva Goethe.
Esta seleção especial é a escolha ideal para quem deseja explorar os diferentes estilos que a uva Goethe pode oferecer: dos aromas intensamente frutados ao frescor cítrico, passando pela sofisticação do contato com barricas de carvalho e o brilho de um espumante premiado.
São quatro rótulos da Vinícola Damian que expressam, cada um à sua maneira, a alma dessa uva única e brasileira — com Indicação de Procedência e personalidade marcante.
Peccato Bianco
Vinho branco demi-sec | 100% Goethe
Um vinho delicado, com bouquet perfumado e tropical. Traz notas de mel, flores brancas e frutas como goiaba, maçã verde, maracujá e toques inusitados de umbu, cajá e cupuaçu. De equilíbrio notável entre doçura, acidez e frescor, é leve, refrescante e versátil — um verdadeiro coringa na mesa.
Volume: 750ml
Safra: 2024
Temperatura ideal: 6°C a 9°C
Harmonize com: Carnes brancas, peixes, frutos do mar, queijos leves, risotos, sushi e pratos agridoces. Vai muito bem com porco à Califórnia, ravióli de pêra ou figo com gorgonzola, ou queijo brie com mel ou caldas de frutas vermelhas.
Peccato Bianco Legno
Vinho branco demi-sec | 100% Goethe | IP Vales da Uva Goethe
Versão amadurecida do Peccato Bianco, com passagem por carvalho francês de segundo uso, que confere notas de baunilha ao seu perfil frutado. Na taça, revela pêra, maçã verde, jabuticaba e goiaba serrana. Um vinho aromático, leve e surpreendente, perfeito para quem aprecia elegância com originalidade.
Volume: 750ml
Safra: 2024
Temperatura ideal: 6°C a 9°C
Harmonize com: Carnes brancas, peixes, frutos do mar, risotos, pratos agridoces, culinária tailandesa e japonesa. Vai super bem com sushi ou pratos mais condimentados.
Azzurro Goethe/Chardonnay
Vinho branco seco | 80% Goethe + 20% Chardonnay
Leve, alegre e descomplicado, o Azzurro é ideal para momentos de descontração. De cor clara com reflexos dourados, combina aromas de frutas frescas (pêssego, mandarina, lima) com florais delicados e um toque mineral. Jovem e vibrante, traz a união perfeita entre a tipicidade da Goethe e a elegância da Chardonnay.
Volume: 750ml
Safra: 2023
Temperatura ideal: 6°C a 8°C
Harmonize com: Carnes brancas, peixes, frutos do mar, queijos leves, saladas, patês, sushi e sanduíches caprichados.
Espumante Goethe Brut
Medalha de Ouro – Wines of Brazil Awards 2024
Método Tradicional | IP Vales da Uva Goethe
Elaborado 100% com uvas Goethe pelo método Champenoise, com 12 meses de autólise. Um espumante exclusivo e sofisticado, com perlage fino, acidez refrescante e notas aromáticas que vão de frutas (maçã, damasco, pêssego) a florais e toques elegantes de brioche. Final mineral e salino, que encanta pela persistência e finesse.
Volume: 750ml
Safra: 2023
Temperatura ideal: 6°C a 8°C
Harmonize com: Ostras, tilápia, saladas, risotos, patês, frutos do mar, queijos suaves.
Destaques:
4 estilos diferentes com a uva Goethe
1 rótulo premiado nacionalmente
IP Vales da Uva Goethe em 2 rótulos
Versatilidade para diferentes harmonizações
Produção limitada e exclusiva
