A riqueza aromática da uva Goethe com medalhas na taça.
Conheça a elegância e autenticidade dos vinhos elaborados com a uva Goethe. Nesta curadoria especial da Vinícola Damian, você encontrará vinhos e espumantes que expressam com perfeição a tipicidade dessa uva rara e brasileira — marcada pela acidez vibrante, aromas tropicais e frescor incomparável, em quatro experiências sensoriais inesquecíveis.
Espumante Goethe Demi-Sec
Medalha de Prata – Wines of Brazil Awards 2024
O primeiro espumante Goethe do mundo | Método Charmat.
Um marco na história da vinicultura brasileira: o primeiro espumante elaborado com a uva Goethe! Fresco, leve e floral, apresenta coloração amarelo suave e aromas intensamente frutados. Na boca, é equilibrado, macio, com perlage fino e persistente. Ideal para momentos de descontração com um toque de originalidade.
Volume: 750ml
Safra:
Temperatura ideal: 6°C a 8°C
Harmonize com: Figo com gorgonzola, saladas tropicais, queijos leves, pratos orientais e sobremesas leves.
Espumante Goethe Brut
Medalha de Ouro – Wines of Brazil Awards 2024
Método Tradicional | IP Vales da Uva Goethe.
Produzido pelo método Champenoise com 12 meses de autólise, este espumante raro encanta pela cremosidade, perlage refinado e aromas complexos: frutas brancas, cítricos, flores e notas elegantes de brioche. No paladar, mostra boa acidez, final levemente salino e retrogosto persistente.
Harmoniza com: frutos do mar, saladas, risotos, ostras e peixes grelhados.
Volume: 750ml
Safra: 2023
Temperatura ideal: 6°C a 8°C
Harmonize com: Ostras, tilápia, saladas, risotos, patês, frutos do mar, queijos suaves.
Nobile Goethe
Medalha de Prata – Wines of Brazil Awards 2024
Vinho branco seco | IP Vales da Uva Goethe
Um vinho que celebra o terroir dos Vales da Uva Goethe. De cor amarelo palha com reflexos dourados, exibe aromas elegantes de frutas tropicais, damasco, maçã e notas minerais. Seu paladar é fresco, equilibrado e estruturado, com final sapido e marcante. Passa por 6 meses de bâtonnage e 45 dias em barricas de carvalho francês.
Volume: 750ml
Safra: 2023
Temperatura ideal: 6°C a 9°C
Harmonize com: Carnes brancas, peixes assados, queijos leves, pratos delicados.
Peccato Bianco
Vinho branco demi-sec | 100% Goethe
Uma das expressões mais queridas da uva Goethe. Com aromas que lembram mel, flores brancas, frutas tropicais e notas lácteas, é um vinho leve, versátil e extremamente aromático. Equilibrado entre dulçor e acidez, vai da praia ao jantar sofisticado com facilidade.
Volume: 750ml
Safra: 2024
Temperatura ideal: 6°C a 9°C
Harmonize com: Carnes brancas, peixes, frutos do mar, queijos leves, risotos, sushi e pratos agridoces. Vai muito bem com porco à Califórnia, ravióli de pêra ou figo com gorgonzola, ou queijo brie com mel ou caldas de frutas vermelhas.
Destaques:
3 rótulos premiados no Wines of Brazil Awards 2024
Espumante Brut pelo método tradicional
Primeiro espumante Goethe do mundo
IP Vales da Uva Goethe garantida
Aromas intensos e acidez refrescante
