Medalha de Prata – Wines of Brazil Awards 2024
Personalidade vibrante com elegância e frescor.
Este rosé brut é elaborado pelo método tradicional (Champenoise), a partir de um assemblage de 85% Uva Goethe e 15% Cabernet Sauvignon, com 12 meses de autólise em garrafa.
De perlage fino, abundante e persistente, forma uma delicada coroa na taça. Apresenta coloração rosa salmão e aromas que combinam frutas como amora, cereja e pêssego com notas florais e nuances de brioche, nozes e amêndoas. No paladar, é cremoso, equilibrado e com final longo e elegante. Versátil e surpreendente, vai bem com clássicos leves e também com harmonizações ousadas — como a feijoada, sugestão certeira do nosso enólogo.
Método: Tradicional (Champenoise)
Volume: 750 ml
Temperatura ideal: 6 a 8 °C
Harmonize com: Feijoada, frutos do mar, peixes, carnes brancas, entradas frias, risotos, carpaccio e massas com molho branco ou rosé.
