Medalha de Prata – Wines of Brazil Awards 2025
Medalha de Prata - Wines of Brazil Awards 2024
O primeiro espumante Goethe do mundo.
Elaborado 100% com uvas Goethe dos Vales da Uva Goethe (D.O), este foi o primeiro espumante da Casa Del Nonno — hoje Vinícola Damian — e o pioneiro no mundo feito com essa variedade. Um marco que revela a tipicidade e a exclusividade dessa uva rara.
Produzido pelo método Charmat, tem coloração amarelo-clara, aromas frescos e frutados com notas florais delicadas. No paladar, é macio, com acidez equilibrada e perlage fina e persistente.
Método: Charmat
Origem: Vales da Uva Goethe (Indicação de Procedência)
Volume: 750 ml
Temperatura ideal: Servir bem gelado
Harmoniza com: Figo com gorgonzola, brie com geleia, saladas com frutas, melão com presunto, culinária japonesa e tailandesa, queijos suaves e sobremesas leves.
